The sober revolution : appellation wine and the transformation of France

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781501716041 (cloth ; alk. paper)
• タイトル: The sober revolution : appellation wine and the transformation of France
• 著者・編者: Joseph Bohling.
• 著者標目: Bohling, Joseph, 1978-
• 出版事項: Ithaca : Cornell University Press (出版)
• 出版年月日等: 2018.
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: xxiii, 278 pages
• 形態の詳細: illustration, maps
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Wine industry--France--History--20th century.; Wine and wine making--Marks of origin--France--History--20th century.
• LCC: HD9382.5
• DDC: 338.4/76632009440904
• NDLC: DL687
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-B64
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029319257; http://id.ndl.go.jp/bib/029319257
• LC control number: 2018015873; https://lccn.loc.gov/2018015873
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Under the influenceThe imperative of interventionQuantity or quality?...
• 要約等: "This book inverts our understanding of French wine by showing how the celebrated regional appellation system was a deliberate capitalist strategy to ...