Food, politics, and society : social theory and the modern food system

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780520291942 (cloth : alk. paper); 9780520291959 (pbk. : alk. paper)
• ISBN（エラーコード）: 9780520965522 (ebook)
• タイトル: Food, politics, and society : social theory and the modern food system
• 著者・編者: Alejandro Colás, Jason Edwards, Jane Levi, and Sami Zubaida.
• 著者標目: Colás, Alejandro.
• 出版事項: Oakland, California : University of California Press (出版)
• 出版年月日等: [2018]; 著作権日付 : ©2018
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: viii, 278 pages
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food--Social aspects--History.; Food--Political aspects--History.
• LCC: GT2850
• DDC: 641.3
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-B336
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029350479; http://id.ndl.go.jp/bib/029350479
• LC control number: 2018009662; https://lccn.loc.gov/2018009662
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Introduction : food, drink and modern social theoryThe natural and the social : the agricultural revolutionExchange : the Columbian Exchange and merca...
• 要約等: "Food and drink has been a focal point of modern social theory since the inception of agrarian capitalism and the industrial revolution. From Adam Smi...