Processing and sustainability of beverages

• 資料種別: 図書
• ISBN: 0128152591 paperback; 9780128152591 paperback
• タイトル: Processing and sustainability of beverages
• 著者・編者: edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban.
• シリーズタイトル: The science of beverages ; volume 2
• 著者標目: Grumezescu, Alexandru Mihai.; Holban, Alina Maria.
• 出版事項: Duxford, United Kingdom : Woodhead Publishing, an imprint of Elsevior (出版); Cambridge, MA, United States : Woodhead Publishing, an imprint of Elsevior (出版)
• 出版年月日等: [2019]; 著作権日付 : ©2019
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: xxiv, 570 pages
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: txt : text
• 機器種別: n : unmediated
• キャリア種別: nc : volume
• 件名標目: Beverage industry--Management.; Sustainability.
• LCC: HD9348.A2
• DDC: 663.068; 338.47663
• NDLC: PC41
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC41-B12
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029364814; http://id.ndl.go.jp/bib/029364814
• OCLC番号: 1040622235; https://www.worldcat.org/oclc/1040622235
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 要約等: Processing and Sustainability of Beverages, Volume Two in the Science of Beverages series, is a general reference of the current and future actions fo...