資料に関する注記
一般注記：
- 「キッシュ」(2009年刊)と「テリーヌ」(2009年刊)の改題、リニューアル、合本
資料詳細
要約等：
- フランス料理のキッシュとテリーヌのレシピが1冊に！ 自分で作ると美味しい！楽しい！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 渡辺 麻紀 料理家。フランス、イタリアへの料理留学を経て、現在は雑誌や書籍、イベントなど多方面で活躍。料理教室主宰。著書に『シャルキュトリー フランスのおそうざい』（池田書店）、『ごちそうマリネ』（河出書房新社）、『スープと煮込み』（主婦の友社）など多数。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO）...
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目次
■キッシュ
キッシュロレーヌ／ボロネーゼとなすにモッツアレラ／チキンとマロンにシャンピニオン／サーモンとかぶ、ケッパーにサワークリーム／小エビとアボカドにカッテージチーズ／はんぺん、桜えび、オクラにあげだま／ごぼう、ベーコンにしその葉 など31品
■テリーヌ
テリーヌ・ド・カンパーニュ／鴨とレンズ豆のテリーヌ／鶏レバーといちじくのテリーヌ／白身魚とじゃがいものクリーミーテリーヌ／帆立貝とえび、アスパラガスのテリーヌ／かぼちゃのテリーヌ、カレーの風味／トマトのテリーヌ、オレンジの香り／きのこのテリーヌ／イングリッシュガーデンベリーテリーヌ／グレープフルーツのテリーヌ、ミント風味 など28品
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北日本
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596.23/2018.Z
- 図書登録番号：
- 1011590815
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.23-ﾜﾏ18Z
- 図書登録番号：
- 305377350
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.23 ﾜﾀ
- 図書登録番号：
- 29190331792
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2
- 図書登録番号：
- 2064050713
川崎市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2 ｷﾂ
- 図書登録番号：
- 430017895938
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