Engineering tools in the beverage industry

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780128152584; 9780128156988 (electronic bk.); 0128156988 (electronic bk.)
• タイトル: Engineering tools in the beverage industry
• 著者・編者: edited by Alexandru Grumezescu, Alina-Maria Holban.
• シリーズタイトル: The science of beverages ; volume 3
• 著者標目: Grumezescu, Alexandru Mihai.; Holban, Alina Maria.
• 出版事項: Duxford : Woodhead Publishing (出版)
• 出版年月日等: [2019]
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: xxiv, 480 pages
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Beverage industry.; Beverage processing machinery.; TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science.
• LCC: HD9348.A2
• DDC: 663
• NDLC: PC41
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC41-B13
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029411500; http://id.ndl.go.jp/bib/029411500
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 要約等: Engineering Tools in the Beverage Industry, Volume Three in the Science of Beverages series, is an invaluable resource for anyone in the beverages fie...