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資格ガイド調理師 : 目で見てわかる図解テキスト '19年版

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資格ガイド調理師 : 目で見てわかる図解テキスト. '19年版

国立国会図書館請求記号
Y56-M35
国立国会図書館書誌ID
029428726
資料種別
図書
著者
伊東秀子, 星屋英治 著
出版者
成美堂出版
出版年
2019.2
資料形態
ページ数・大きさ等
255p ; 22cm
NDC
596.07
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資料詳細

要約等:

全国の調理師試験のタイプに対応した科目別集中講座と、実践力を養う練習問題で構成。出題範囲のポイントや重要項目を、図版とイラストでわかりやすく解説。巻末に収録した本試験タイプの練習問題で、得点力アップ。暗記ポイントを隠せる赤シート付き。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-415-22841-9
タイトルよみ
シカク ガイド チョウリシ : メ デ ミテ ワカル ズカイ テキスト
巻次・部編番号
'19年版
著者・編者
伊東秀子, 星屋英治 著
出版年月日等
2019.2
出版年(W3CDTF)
2019
数量
255p