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新食品開発入門

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新食品開発入門

国立国会図書館請求記号
DL681-M5
国立国会図書館書誌ID
029479063
資料種別
図書
著者
中村豊郎 著
出版者
創英社/三省堂書店
出版年
2019.2
資料形態
ページ数・大きさ等
178p ; 26cm
NDC
588.09
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資料に関する注記

一般注記:

「新食品開発論」(光琳 2005年刊)の改題、新版

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-86659-060-8
タイトルよみ
シン ショクヒン カイハツ ニュウモン
著者・編者
中村豊郎 著
著者標目
中村, 豊郎 ナカムラ, トヨオ ( 01015022 )典拠
出版年月日等
2019.2
出版年(W3CDTF)
2019
数量
178p