Food routes : growing bananas in Iceland and other tales from the logistics of eating

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780262039659 (hardcover : alk. paper)
• タイトル: Food routes : growing bananas in Iceland and other tales from the logistics of eating
• 著者・編者: Robyn S. Metcalfe.
• 著者標目: Metcalfe, Robyn Shotwell, 1947-
• 出版事項: Cambridge, Massachusetts : The MIT Press (出版)
• 出版年月日等: [2019]
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: x, 195 pages
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food supply.; Food industry and trade.; Food--Transportation.; Agricultural industries.
• LCC: HD9000.5
• DDC: 338.1/9
• NDLC: DM171
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM171-B158
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029485534; http://id.ndl.go.jp/bib/029485534
• LC control number: 2018030683; https://lccn.loc.gov/2018030683
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Our food supply chain at a glanceFood rootsEverything in the middle...
• 要約等: "Media attention to food features inventive and charismatic chefs, the rise of farmer's markets and of food deserts, GMO controversies, the power of c...