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エモーショナルなマジパン : ベーシックなテクニックと豊かな表情

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エモーショナルなマジパン = The Emotional Art of Marzipan : ベーシックなテクニックと豊かな表情

国立国会図書館請求記号
Y73-M127
国立国会図書館書誌ID
029494048
資料種別
図書
著者
小山進 著
出版者
柴田書店
出版年
2019.3
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
175p ; 26cm
NDC
596.65
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資料詳細

要約等：

兵庫・三田の人気店「パティシエ エス コヤマ」のオーナーシェフ・小山進氏による、マジパン細工の技術書＆作品集。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-388-06302-4
タイトル
エモーショナルなマジパン : ベーシックなテクニックと豊かな表情
タイトルよみ
エモーショナル ナ マジパン
著者・編者
小山進 著
著者標目
コヤマ, ススム コヤマ, ススム ( 01053071 )典拠
出版事項
東京 : 柴田書店
出版年月日等
2019.3
出版年（W3CDTF）
2019
数量
175p