コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86546-218-0
• タイトル: コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く
• タイトルよみ: コンビニ アンド スーパー ノ ショクヒン テンカブツ ワ シ モ マネク
• 著者・編者: 小薮浩二郎 著
• シリーズタイトル: マガジンランド新書 ; 11
• 著者標目: 小薮, 浩二郎 コヤブ, コウジロウ ( 01135388 )典拠
• 出版事項: 東京 : マガジンランド
• 出版年月日等: 2019.4
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 246p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食品添加物 ショクヒンテンカブツ ( 00572194 )典拠
• NDC10版: 498.519 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: SC186
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 2014年刊の再刊
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 907円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC186-M5
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029569307; http://id.ndl.go.jp/bib/029569307
• 全国書誌番号: 23197830
• トーハンMARC番号: 33899419
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 運転中に眠くなる弁当、がんになりやすい食品など、いま大問題の食べてはいけない食品に含まれる約80添加物の恐怖を紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 小薮浩二郎 岡山県生まれ。岡山県立烏城高校(夜間定時制)から香川大学農学部農芸化学科。九州大学大学院農学研究科修士課程農芸化学専攻(栄養化学講座)。京都大学薬学部研究生、静岡薬科大学薬学部研究生。製薬会社研究所研究員、医薬品、食品添加物の研究開発に携わる。医薬品、食品添加物等の安全性研究所主席研究員...

目次

第1章 弁当は危険がいっぱい!

・加熱すると発ガン性物質に変わるアミノ酸

・加工デンプンには不純物が隠されている!

・中国からも輸入のタンパク質加水分解物

・リン酸塩で骨がポキポキ折れて死にますよ ほか