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おいしいごはんの勘どころ : 野﨑洋光が今伝えたい : やりすぎない、だからおいしい

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おいしいごはんの勘どころ : 野﨑洋光が今伝えたい : やりすぎない、だからおいしい

国立国会図書館請求記号
Y73-M208
国立国会図書館書誌ID
029653604
資料種別
図書
著者
野﨑洋光 著
出版者
学研プラス
出版年
2019.5
資料形態
ページ数・大きさ等
175p ; 21cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

余分なものをそぎ落としたレシピでも、本質だけ抑えていればおいしい。和食の巨匠、野崎洋光が「おいしい」への最短の道をガイド(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-05-801048-8
タイトルよみ
オイシイ ゴハン ノ カンドコロ : ノザキ ヒロミツ ガ イマ ツタエタイ : ヤリスギナイ ダカラ オイシイ
著者・編者
野﨑洋光 著
著者標目
野崎, 洋光, 1953- ノザキ, ヒロミツ, 1953- ( 00160790 )典拠
出版年月日等
2019.5
出版年(W3CDTF)
2019
数量
175p