この素材を使いこなす!人気料理家のなす・ピーマン・きゅうりのおかず

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-04-896515-6
• タイトル: この素材を使いこなす!人気料理家のなす・ピーマン・きゅうりのおかず
• タイトルよみ: コノ ソザイ オ ツカイコナス ニンキ リョウリカ ノ ナス ピーマン キュウリ ノ オカズ
• シリーズタイトル: 角川SSCムック
• 出版事項: 東京 : KADOKAWA
• 出版年月日等: 2019.5
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 78p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理(蔬菜); 茄子; ピーマン; キュウリ
• NDC10版: 596.37 : 食品．料理
• NDLC: Y94
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 『3分クッキング』別冊
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 780円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y94-M3211
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029684822; http://id.ndl.go.jp/bib/029684822
• 全国書誌番号: 23217269
• トーハンMARC番号: 07430256
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 117

• 要約等: 月刊誌「３分クッキング」から食材別の新ムックが登場。夏野菜の代表格であるなす、ピーマン、きゅうりの人気料理家のレシピを掲載。文字が大きく読みやすい保存版！栄養バランスのよい主菜と副菜が大集合。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

【なす編】計42品

●主菜：炒めて／揚げて／煮て／レンジで／オーブンで

●副菜：なすだけたっぷり！／レンジなすでパパッと副菜／ポリ袋なすでササッと小鉢

●保存：おすすめ保存法

【ピーマン編】計24品