NARO technical report = 農研機構技報

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: NARO technical report
• タイトルよみ: NARO technical report
• 巻次・部編番号: 14号 2023年11月
• 著者標目: 農業食品産業技術総合研究機構 ノウギョウ ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ ( 01052166 )典拠
• 出版事項: つくば : 農研機構広報部
• 出版年月日等: 2023
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 刊行巻次・年月次: No. 1 (Aug. 2019)-
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: 農研機構技報 ノウケン キコウ ギホウ
• その他のタイトル（略タイトル）: NARO tech. rep.
• その他のタイトル（キー・タイトル）: NARO technical report
• ISSN（掲載誌）: 2435-0575
• ISSN-L（掲載誌）: 2435-0575
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 著者別名: NARO
• NDLC: ZR7
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-K828
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029712932; http://id.ndl.go.jp/bib/029712932
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

交流高電界から始まったミニマムヒーティング技術の応用 (特集 食品を科学する : 食品加工と新素材、分析法)

食品の高圧加工 (特集 食品を科学する : 食品加工と新素材、分析法)

塩味増強効果の評価と候補物質の探索 (特集 食品を科学する : 食品加工と新素材、分析法)

ヒトミルクオリゴ糖主要構成成分の食品利用を指向した合成法 (特集 食品を科学する : 食品加工と新素材、分析法)

新しい成熟変異を活用したトマトの日持ち性改善 (特集 食品を科学する : 食品加工と新素材、分析法)