Dietary fiber : properties, recovery, and applications

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780128164952; 9780128164969 (electronic bk.); 0128164964 (electronic bk.)
• タイトル: Dietary fiber : properties, recovery, and applications
• 著者・編者: edited by Charis M. Galanakis.
• 著者標目: Galanakis, Charis M.
• 出版事項: London, United Kingdom : Academic Press (出版)
• 出版年月日等: [2019]
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: x, 354 pages
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Fiber in human nutrition.
• LCC: TX553.F53
• DDC: 613.28
• NDLC: SC87
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC87-B47
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029723835; http://id.ndl.go.jp/bib/029723835
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Front Cover; Dietary Fiber: Properties, Recovery, and Applications; Copyright; Contents; Contributors; Preface; Chapter 1: Definitions and Regulatory ...
• 要約等: Dietary Fiber: Properties, Recovery and Applications explores the properties and health effects of dietary fiber, along with new trends in recovery pr...