結局、ウナギは食べていいのか問題

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-00-029686-1
• タイトル: 結局、ウナギは食べていいのか問題
• タイトルよみ: ケッキョク ウナギ ワ タベテ イイ ノカ モンダイ
• 著者・編者: 海部健三 著
• シリーズタイトル: 岩波科学ライブラリー ; 286
• 著者標目: 海部, 健三, 1973- カイフ, ケンゾウ, 1973- ( 001135486 )典拠
• 出版事項: 東京 : 岩波書店
• 出版年月日等: 2019.7
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 119,5p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: ウナギ ウナギ ( 00573999 )典拠
• NDC10版: 664.695 : 漁労．漁業各論
• NDLC: RB821
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB821-M6
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029746600; http://id.ndl.go.jp/bib/029746600
• 全国書誌番号: 23265769
• トーハンMARC番号: 33934584
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: ウナギは絶滅危惧種なのか？ なぜ土用の丑の日にウナギを食べるのか？ どうすればウナギの住む環境を守れるのか？ 気鋭のウナギ研究者が、気になるウナギ事情をＱ＆Ａで整理。ウナギと美味しく共存する道を探る。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 海部 健三 海部健三(かいふ けんぞう) 中央大学法学部准教授・中央大学研究開発機構ウナギ保全研究ユニット長．1973年東京都生まれ．1998年に一橋大学社会学部を卒業後，社会人生活を経て2011年に東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程を修了し，博士(農学)の学位を取得．東京大学大学院農学生命科...

目次

はじめに

１　ウナギは絶滅するのか

ウナギは絶滅危惧種なのですか？

ウナギはどの程度減っているのですか？

なぜウナギは減ったのでしょうか？