カキ・ホタテガイの科学

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-254-48503-5
• タイトル: カキ・ホタテガイの科学
• タイトルよみ: カキ ホタテガイ ノ カガク
• 著者・編者: 尾定誠 編著
• シリーズタイトル: シリーズ水産の科学 ; 3
• シリーズ著者・編者: 良永知義 総編集
• 著者標目: 尾定, 誠, 1957- オサダ, マコト, 1957- ( 001329750 )典拠; 良永, 知義 ヨシナガ, トモヨシ ( 01183606 )典拠
• 出版事項: 東京 : 朝倉書店
• 出版年月日等: 2019.8
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 214p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 牡蠣 カキ ( 00564716 )典拠; 帆立貝 ホタテガイ ( 00575239 )典拠
• NDC10版: 664.71 : 漁労．漁業各論
• NDLC: RB831
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 4000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB831-M9
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029818756; http://id.ndl.go.jp/bib/029818756
• 全国書誌番号: 23266318
• トーハンMARC番号: 33954894
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 世界各地で昔から珍重されてきたカキ・ホタテガイの文化や生態，養殖技術などを多角的に解説。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 尾定 誠 東北大学農学部教授（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

１．総論　〔尾定　誠〕

２．カキ・ホタテガイの文化　〔尾定　誠〕

３．カキ・ホタテガイの生理・生態

3.1　カキ類　〔高橋計介〕

3.1.1　カキ類の分類