野菜がたくさん食べられるキッシュの本 = Livre de la recette de quiche

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8399-7043-7
• タイトル: 野菜がたくさん食べられるキッシュの本
• タイトルよみ: ヤサイ ガ タクサン タベラレル キッシュ ノ ホン
• 著者・編者: 福田淳子 著
• 版: 新装版
• 著者標目: 福田, 淳子 フクダ, ジュンコ ( 01093809 )典拠
• 出版事項: 東京 : マイナビ出版
• 出版年月日等: 2019.8
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 87p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Livre de la recette de quiche
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 西洋料理
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 新版: マイナビ 2014年刊
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M358
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029875805; http://id.ndl.go.jp/bib/029875805
• 全国書誌番号: 23261334
• トーハンMARC番号: 33963749
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 組み合わせ自由自在！ わたし好みのキッシュが作れます！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 福田淳子 菓子研究家、フードコーディネーター。 カフェのメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍。 身近な材料で簡単に作れるレシピやアイデアに定評がある。 著書に『型１つで作る、バターとオイルのパイとタルト』、『チーズケーキパーフェクトブック』（ともに小社刊）など...

目次

はじめに

この本の使い方　～私好みのキッシュを作る～

Lesson1　基本のキッシュ

基本のキッシュの作り方　キッシュ・ロレーヌ

キッシュをおいしく作るための小さなヒント