スマホ・携帯電話写真を用いた「24時間食事思い出し法」マニュアル
スマホ・携帯電話写真を用いた「24時間食事思い出し法」マニュアル
- 国立国会図書館請求記号
- EG257-M44
- 国立国会図書館書誌ID
- 029879242
資料に関する注記
付属資料：
- 食事調査のための実物大料理写真集(142p)
資料詳細
要約等：
- 食事調査の精度を高めた画期的な調査法を完全マスター！スマートフォンや携帯電話写真を活用して、食事調査の精度を飛躍的に高めたメソッドを確実にマスターする一冊。調査開始時のインフォームド・コンセントから食材の分類、食品摂取量の決定、そして栄養指導に至る全てのプロセスを詳しく解説しています。巻末の資料には...
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目次
Ⅰ スマホ・携帯電話写真を用いた「24 時間食事思い出し法」の実施手順（概要）
Ⅱ 「問診票」と「説明と同意」
Ⅲ 「料理区分」と「料理」 「食事調査」の実際（その１）
Ⅳ 「食材」の推測 「食事調査」の実際（その２）
Ⅴ 「食材」から「食品」へ 「食事調査」の実際（その３）
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関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-6962-2019-2
- 図書登録番号：
- 7112398753
中国
鳥取県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-ｽﾏﾎ-1-一般
- 図書登録番号：
- 121020855
鳥取県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-ｽﾏﾎ-2-一般
- 図書登録番号：
- 121020863
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8103-1491-5
- タイトルよみ
- スマホ ケイタイ デンワ シャシン オ モチイタ ニジュウヨジカン ショクジ オモイダシホウ マニュアル
- 著者・編者
- 田中平三 編スマートフォン・携帯電話撮影写真を用いた「24時間食事思い出し法」研究グループ [著]
- 著者標目
- 田中, 平三, 1940- タナカ, ヘイゾウ, 1940- ( 00141605 )典拠スマートフォン携帯電話撮影写真を用いた24時間食事思い出し法研究グループ スマートフォン ケイタイ デンワ サツエイ シャシン オ モチイタ 24ジカン ショクジ オモイダシホウ ケンキュウ グループ ( 001331644 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2019.8
- 出版年（W3CDTF）
- 2019
- 数量
- 167p