Handbook of banana production, postharvest science, processing technology, and nutrition

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781119528234 (hardback); 1119528232 (hardback)
• ISBN（エラーコード）: 9781119528241 (adobe pdf); 9781119528272 (epub)
• タイトル: Handbook of banana production, postharvest science, processing technology, and nutrition
• 著者・編者: editor, Muhammad Siddiq, associate editors, Jasim Ahmed, Maria Gloria Lobo
• 著者標目: Siddiq, Muhammad, 1957-; Ahmed, Jasim; Lobo, Maria G. (Maria Gloria)
• 出版事項: Hoboken, NJ : Wiley (出版)
• 出版年月日等: 2020
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: x, 278 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 26 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Banana trade; Banana products; Bananas--Breeding; Bananas--Processing; Bananas--Nutrition
• LCC: HD9259.B2
• DDC: 338.1/74772
• NDLC: DM227
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM227-D1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029951227; http://id.ndl.go.jp/bib/029951227
• LC control number: 2020012763; https://lccn.loc.gov/2020012763
• OCLC番号: 1152454481; https://www.worldcat.org/oclc/1152454481
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Banana Production, Global Trade, Consumption Trends, Postharvest Handling and Processing / Edward A. Evans, Fredy H. Ballen and Muhammad SiddiqBiology...
• 要約等: "A complete handbook on the world's fourth major fruit crop. Covers the entire value chain from breeding, production, and postharvest through to proce...