日本一の「ふつうの家ごはん」自由の森学園の学食レシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-517093-9
• タイトル: 日本一の「ふつうの家ごはん」自由の森学園の学食レシピ
• タイトルよみ: ニホンイチ ノ フツウ ノ イエゴハン ジユウ ノ モリ ガクエン ノ ガクショク レシピ
• 著者・編者: 自由の森学園食生活部 著
• 著者標目: 自由の森学園 ジユウ ノ モリ ガクエン ( 00636241 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 2019.10
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 95p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理; 菓子
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M396
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029962299; http://id.ndl.go.jp/bib/029962299
• 全国書誌番号: 23274413
• トーハンMARC番号: 33979170
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 星野源ほか数々の著名人を輩出！ ココロもアタマも豊かに育てる学校食堂の「親がいちばん子どもに食べてほしいごはん」レシピ５０（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 自由の森学園 食生活部 1985年、埼玉県飯能市に開校した中学校・高等学校「自由の森学園」の一部門。学園創立時の父母の「本当に安全でおいしいものを我が子に食べてほしい」という思いから、学食の運営をスタートさせる。昼食を提供するほか、寮生たちには朝・昼・晩の三食を提供して食生活を支える。また、生産者を...

目次

はじめに～日本でいちばん特別な食堂

Chapter１　ようこそ！　自由の森学園の学食へ

学食の１日／生徒＆卒業生の声　学食のどこが好き？

Chapter２　みんな大好き！　人気メニューレシピ

【メインのおかず】ハンバーグ／鶏のから揚げ／コロッケ／とんかつ／豆腐ステーキ／春巻き／麻婆豆腐／クリームシチュー／肉じゃが／さばの味噌煮／たらの揚げ煮