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目次
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第2版の序
第1部 給食マネジメントの基本
第1章 給食のマネジメント/ 1
「1」 給食/ 2
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾀ/
- 図書登録番号：
- 6013088163
関東
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.527122ﾊﾝ
- 図書登録番号：
- 2065482803
中国
鳥取県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.59-ﾀｶｷ-一般
- 図書登録番号：
- 121077641
その他
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