目標まず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-07-438529-4
• タイトル: 目標まず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方
• タイトルよみ: モクヒョウ マズ ゴネン ナガツズキ スル カフェ ノ ハジメカタ
• 著者・編者: 富田佐奈栄 著
• 著者標目: 富田, 佐奈栄 トミタ, サナエ ( 00975901 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦の友社
• 出版年月日等: 2019.11
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 143p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 喫茶店 キッサテン ( 00566007 )典拠
• NDC10版: 673.98 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-M171
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029976649; http://id.ndl.go.jp/bib/029976649
• 全国書誌番号: 23289558
• トーハンMARC番号: 33982569
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: カフェ起業を目指す人に、333店舗をプロデュースしたカフェ起業のカリスマ・富田佐奈栄が、開業までのノウハウを、わかりやすく指南した本。カフェはオープンがゴールではなく、続けることに意義がある。５年生存率15％と言われる過酷なカフェ経営を続けるコツを、長続きカフェの実例取材を元に解説。しくじりカフェの...