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お客に言えない食べ物の裏話大全

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お客に言えない食べ物の裏話大全 = The secret truth about the food we eat

国立国会図書館請求記号
EF27-M146
国立国会図書館書誌ID
030003574
資料種別
図書
著者
(秘)情報取材班 編
出版者
青春出版社
出版年
2019.11
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
380p ; 19cm
NDC
596
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資料に関する注記

一般注記：

「お客に言えない食べ物の裏話」(2006年年刊)と「お客に言えない食べ物のヒソヒソ話」(2011年刊)ほかからの改題、加筆、修正のうえ新たな項目を加えて再編集

資料詳細

要約等：

常識、思い込みが根底からくつがえる＜食べ物＞の裏側に鋭く迫った決定版！毎日の食卓にまつわる謎と疑問にとことん答えます。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：

㊙︎情報取材班 人の知らない美味しい情報を日夜追い求める、好奇心いっぱいのジャーナリスト集団。あらゆる業界に通じた幅広い人脈と、キレ味鋭い取材力で、世の裏側に隠された事実を引き出すことを得意としている。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

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紙 記録メディア

資料種別
図書
ISBN
978-4-413-11304-5
タイトル
お客に言えない食べ物の裏話大全
タイトルよみ
オキャク ニ イエナイ タベモノ ノ ウラバナシ タイゼン
著者・編者
(秘)情報取材班 編
著者標目
(秘) 情報取材班 マルヒ ジョウホウ シュザイハン ( 00412417 )典拠
出版事項
東京 : 青春出版社
出版年月日等
2019.11
出版年（W3CDTF）
2019
数量
380p