時短の科学 : 非製造業の生産性向上を初めて体系化!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-296-10396-6
• タイトル: 時短の科学 : 非製造業の生産性向上を初めて体系化!
• タイトルよみ: ジタン ノ カガク : ヒセイゾウギョウ ノ セイサンセイ コウジョウ オ ハジメテ タイケイカ
• 著者・編者: 内藤耕 著
• 著者標目: 内藤, 耕, 1966- ナイトウ, コウ, 1966- ( 00557831 )典拠
• 出版事項: [東京] : 日経BP; 東京 : 日経BPマーケティング (発売)
• 出版年月日等: 2019.10
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 239p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: サービス産業 サービスサンギョウ ( 00569924 )典拠; 生産性 セイサンセイ ( 00570381 )典拠
• NDC10版: 673.9 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-M183
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030009521; http://id.ndl.go.jp/bib/030009521
• 全国書誌番号: 23298485
• トーハンMARC番号: 33989985
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 非製造業の生産性向上を6ステップ 14のアプローチで時短は実現する!経営者から現場の店長まで必読の書（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

序

第一章　なぜサービス業では時短が進まないのか

・製造業とサービス業の最大の違いは、在庫可能かどうか

・ラーメンを速く作るだけでは限界

・大半の会社は適切な人員配置、シフト管理ができていない