薬膳と漢方の食材小事典 : 体にいい食べ方、食材の組み合わせがよくわかる : 食材219種生薬57種

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-537-21742-1
• タイトル: 薬膳と漢方の食材小事典 : 体にいい食べ方、食材の組み合わせがよくわかる : 食材219種生薬57種
• タイトルよみ: ヤクゼン ト カンポウ ノ ショクザイ ショウジテン : カラダ ニ イイ タベカタ ショクザイ ノ クミアワセ ガ ヨク ワカル : ショクザイ ニヒャクジュウキュウシュ ショウヤク ゴジュウナナシュ
• 著者・編者: 東邦大学医学部東洋医学研究室 監修
• 著者標目: 東邦大学医学部 トウホウ ダイガク イガクブ ( 00736681 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本文芸社
• 出版年月日等: 2019.11
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 255p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 薬膳 ヤクゼン ( 01079399 )典拠; 食物 ショクモツ ( 00572208 )典拠
• NDC10版: 498.583 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: SC741
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC741-M25
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030032022; http://id.ndl.go.jp/bib/030032022
• 全国書誌番号: 23299276
• トーハンMARC番号: 33993351
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 身近な約200の食材を季節ごとにとりあげ、それぞれ漢方面（東洋医学的見地）と栄養面（西洋医学的見地）から特徴を解説。効能を高める食材の組み合わせや調理例も紹介。漢方薬になる食材、生薬58種の解説も充実。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 東邦大学東洋医部東洋医学研究室 東邦大学医療センター大森病院内で、漢方と鍼灸を用いた診療を行う。漢方と鍼灸の相乗効果や、生薬の処方、西洋医学的な側面からの治療など、心と身体の総合的な診断・治療を実践している。橋口 亮 東邦大学医学部東洋医学科客員講師、緑蔭診療所院長。東邦大学医学部卒業。産婦人科、麻...

目次

はじめに

本書の使い方

Part1　薬膳と漢方のキホン

Part2　春の食材

Part3　梅雨の食材