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ルヴァンとパンとぼく

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ルヴァンとパンとぼく = Levain,Bread and Me

国立国会図書館請求記号
DL698-M61
国立国会図書館書誌ID
030054034
資料種別
図書
著者
甲田幹夫 著
出版者
平凡社
出版年
2019.11
資料形態
ページ数・大きさ等
164p ; 19cm
NDC
588.32
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資料詳細

要約等:

自家培養発酵種のパンをつくり続けて35年。パン屋「ルヴァン」の店主が、食べること、働くこと、幸せになることについて綴る。『うかたま』連載を再構成し、書き下ろし、「按田餃子」の按田優子との対談を加える。(提供元: サピエ図書館資料検索)

著者紹介:

甲田 幹夫 国産小麦自然発酵種パン店「ルヴァン」オーナー(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
978-4-582-63225-5
タイトルよみ
ルヴァン ト パン ト ボク
著者・編者
甲田幹夫 著
著者標目
甲田, 幹夫, 1949- コウダ, ミキオ, 1949- ( 00840704 )典拠
出版事項
出版年月日等
2019.11
出版年(W3CDTF)
2019
数量
164p