Food bioactives : functionality and applications in human health

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781771887991 (hardcover)
• ISBN（エラーコード）: 9780429242793 (ebook)
• タイトル: Food bioactives : functionality and applications in human health
• 著者・編者: edited by Sankar Chandra Deka, Dibyakanta Seth, Nishant Rachayya Swami Hulle.
• 著者標目: Deka, Sankar Chandra, 1965-; Seth, Dibyakanta, 1980-; Hulle, Nishant Rachayya Swami, 1985-
• 出版事項: Oakville, ON, Canada : Apple Academic Press (出版); Palm Bay, Florida, USA : Apple Academic Press (出版)
• 出版年月日等: [2020]
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: xvi, 409 pages
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: CA
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Functional foods.; Bioactive compounds.; Food industry and trade.
• LCC: QP144.F85
• DDC: 613.2
• NDLC: PC25
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-D4
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030145083; http://id.ndl.go.jp/bib/030145083
• LC control number: 2019030394; https://lccn.loc.gov/2019030394
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 要約等: "Food Bioactives: Functionality and Applications in Human Health helps to address the growing consumer demand for novel functional food products and f...