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飲食業界成功する店失敗する店 : なぜ、新規出店の8割は5年で消えてしまうのか?

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飲食業界成功する店失敗する店 : なぜ、新規出店の8割は5年で消えてしまうのか?

国立国会図書館請求記号
DH475-M254
国立国会図書館書誌ID
030164386
資料種別
図書
著者
重野和稔 著
出版者
すばる舎
出版年
2020.1
資料形態
ページ数・大きさ等
212p ; 19cm
NDC
673.97
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資料詳細

要約等:

約200店舗の飲食店プロデュースなどをまかされ、8割以上の確率で繁盛店を作り続けてきた著者が、繁盛店づくりの極意を伝授!(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7991-0872-7
タイトルよみ
インショク ギョウカイ セイコウ スル ミセ シッパイ スル ミセ : ナゼ シンキ シュッテン ノ ハチワリ ワ ゴネン デ キエテ シマウ ノカ
著者・編者
重野和稔 著
著者標目
重野, 和稔, 1969- シゲノ, カズトシ, 1969- ( 001341757 )典拠
出版年月日等
2020.1
出版年(W3CDTF)
2020
数量
212p