Pulse foods : processing, quality and nutraceutical applications

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780128181843 (pbk.); 0128181842
• ISBN（エラーコード）: 9780128181850 (ePub ebook)
• タイトル: Pulse foods : processing, quality and nutraceutical applications
• 著者・編者: edited by Brijesh K. Tiwari, Aoife Gowen, Brian McKenna
• 版: Second edition
• 著者標目: Tiwari, Brijesh K.; Gowen, Aoife; McKenna, B. M.
• 出版事項: London, United Kingdom : Academic Press (出版)
• 出版年月日等: [2021]
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: xvi, 520 pages
• 大きさ: 23 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Legumes--Processing; Legumes--Quality
• DDC: 664.80565
• NDLC: RB131
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: Previous edition: 2011
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB131-D3
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030170532; http://id.ndl.go.jp/bib/030170532
• OCLC番号: 1180192330; https://www.worldcat.org/oclc/1180192330
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211