The economics of food loss in the produce industry

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780367209117 hardcover; 036720911X hardcover; 9780429264139 electronic book
• タイトル: The economics of food loss in the produce industry
• 著者・編者: edited by Travis Minor, Suzanne Thornsbury, and Ashok K. Mishra
• シリーズタイトル: Routledge studies in agricultural economics
• タイトル標目: Routledge studies in agricultural economics
• 著者標目: Minor, Travis; Thornsbury, Suzanne D.; Mishra, Ashok K. (Ashok Kumar), 1967-
• 出版事項: Abingdon, Oxon : Routledge (出版); New York, NY : Routledge (出版)
• 出版年月日等: 2020; 著作権日付 : ©2020
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: xxi, 312 pages
• 形態の詳細: illustrations, maps
• 大きさ: 25 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Produce trade--Waste minimization--United States; Food waste--United States; Food supply--United States; Food supply.; Food waste.; Lebensmittel; Abfall; Agrarproduktion; Ernährungssicherung; Supply Chain Management; United States.; USA
• LCC: HD9000.9.U5
• DDC: 338.1/70973
• NDLC: DL681
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL681-D10
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030205121; http://id.ndl.go.jp/bib/030205121
• LC control number: 2019040054; https://lccn.loc.gov/2019040054
• OCLC番号: 1120787940; https://www.worldcat.org/oclc/1120787940
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 要約等: "Food loss is a serious issue in the United States. It affects all aspects of the supply chain, from farmers to consumers. While much is already known...