南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分!本格インドカレー

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-388-06319-2
• タイトル: 南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分!本格インドカレー
• タイトルよみ: ミナミインド リョウリテン ソウリョウリチョウ ガ オシエル ダイタイ ジュウゴフン ホンカク インド カレー
• 著者・編者: 稲田俊輔 著
• 著者標目: 稲田, 俊輔 イナダ, シュンスケ ( 001336197 )典拠
• 出版事項: 東京 : 柴田書店
• 出版年月日等: 2020.2
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 103p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: インド料理; カレー
• NDC10版: 596.22 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 表紙のタイトル: SOUTH INDIAN CURRY & BAR ERICK SOUTH MEALS READY VEG & NON VEG
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M611
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030215541; http://id.ndl.go.jp/bib/030215541
• 全国書誌番号: 23342841
• トーハンMARC番号: 34030507
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: ご飯の支度をしないといけないのに全然時間がない夕方に、この一冊があれば、あっという間に本格的なインドカレーがつくれてしまう！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

■目次

基本のミックススパイス

基本のマサラ

時短＆簡単！　カレーづくりのハードルを下げる5つの法則

シードスパイスのテンパリングテクニック講座