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食鳥処理衛生ハンドブック 第5版

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食鳥処理衛生ハンドブック = Hygiene handbook for poultry inspectors

第5版

国立国会図書館請求記号
PC81-M12
国立国会図書館書誌ID
030240902
資料種別
図書
著者
日本食品衛生協会
出版者
日本食品衛生協会
出版年
2020.1
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
305p ; 26cm
NDC
648.21
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目次

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  • 改版にあたって/ 3

  • 1 公衆衛生概論

  • I 公衆衛生とは/ 12

  • 1. 公衆衛生の定義/ 12

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-88925-110-4
タイトル
食鳥処理衛生ハンドブック
タイトルよみ
ショクチョウ ショリ エイセイ ハンドブック
版
第5版
著者標目
日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ ( 00266350 )典拠
出版事項
東京 : 日本食品衛生協会
出版年月日等
2020.1
出版年（W3CDTF）
2020
数量
305p