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給食経営管理 第3版

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給食経営管理

第3版

国立国会図書館請求記号
EG257-M82
国立国会図書館書誌ID
030307319
資料種別
図書
著者
八倉巻和子 編集ほか
出版者
医歯薬出版
出版年
2020.2
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
199p ; 26cm
NDC
498.59
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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-263-70752-4
タイトル
給食経営管理
タイトルよみ
キュウショク ケイエイ カンリ
著者・編者
八倉巻和子 編集
八倉巻和子 [ほか] 執筆
八倉巻和子 監修
版
第3版
著者標目
八倉巻, 和子, 1933- ヤグラマキ, カズコ, 1933- ( 00091688 )典拠
相川, りゑ子 アイカワ, リエコ ( 01214531 )典拠
彦坂, 令子 ヒコサカ, レイコ ( 001233889 )典拠
和田, 淑子, 1936- ワダ, ヨシコ, 1936- ( 00737462 )典拠
鎌田, 久子, pub. 2020 カマタ, ヒサコ, pub. 2020 ( 001348793 )典拠
山形, 純子 ヤマガタ, ジュンコ ( 001348794 )典拠
出版事項
東京 : 医歯薬出版
出版年月日等
2020.2
出版年（W3CDTF）
2020