栄養教育論

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-521-74292-2
• タイトル: 栄養教育論
• タイトルよみ: エイヨウ キョウイクロン
• 著者・編者: 永井成美, 赤松利恵 編集; 永井成美 [ほか] 執筆
• シリーズタイトル: Visual栄養学テキスト
• シリーズ著者・編者: 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子 監修
• 著者標目: 永井, 成美 ナガイ, ナルミ ( 00825196 )典拠; 赤松, 利恵 アカマツ, リエ ( 01017242 )典拠; 津田, 謹輔, 1949-2023 ツダ, キンスケ, 1949-2023 ( 00814823 )典拠; 伏木, 亨, 1953- フシキ, トオル, 1953- ( 00406461 )典拠; 本田, 佳子, 1954- ホンダ, ケイコ, 1954- ( 00929709 )典拠
• 出版事項: 東京 : 中山書店
• 出版年月日等: 2020.3
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 126p
• 大きさ: 30cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 栄養教育 エイヨウキョウイク ( 01001864 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 年表あり 索引あり
• 入手条件・定価: 2700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-M89
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030310715; http://id.ndl.go.jp/bib/030310715
• 全国書誌番号: 23388275
• トーハンMARC番号: 34051393
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 栄養教育の実際を念頭に，真に必要となる理論や技法などを関連づけて解説（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 永井成美 編集永井成美（兵庫県立大学環境人間学部食環境栄養課程教授）赤松利恵 編集赤松利恵（お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授）津田謹輔 監修：津田謹輔（帝塚山学院大学学長・人間科学部食物栄養学科教授）...

目次

目次

第1章　総論

1 　栄養教育論とは

2 　栄養教育の定義

第2章　栄養教育マネジメント