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栄養教育論 (Visual栄養学テキスト)

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栄養教育論

(Visual栄養学テキスト)

国立国会図書館請求記号
EG257-M89
国立国会図書館書誌ID
030310715
資料種別
図書
著者
永井成美, 赤松利恵 編集ほか
出版者
中山書店
出版年
2020.3
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
126p ; 30cm
NDC
498.55
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資料詳細

要約等：

栄養教育の実際を念頭に，真に必要となる理論や技法などを関連づけて解説（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：

永井成美 編集永井成美（兵庫県立大学環境人間学部食環境栄養課程教授）赤松利恵 編集赤松利恵（お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授）津田謹輔 監修：津田謹輔（帝塚山学院大学学長・人間科学部食物栄養学科教授）...

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目次

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  • 第1章　総論

  • 1 　栄養教育論とは

  • 2 　栄養教育の定義

  • 第2章　栄養教育マネジメント

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-521-74292-2
タイトル
栄養教育論
タイトルよみ
エイヨウ キョウイクロン
著者・編者
永井成美, 赤松利恵 編集
永井成美 [ほか] 執筆
シリーズタイトル
Visual栄養学テキスト
シリーズ著者・編者
津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子 監修
著者標目
永井, 成美 ナガイ, ナルミ ( 00825196 )典拠
赤松, 利恵 アカマツ, リエ ( 01017242 )典拠
津田, 謹輔, 1949- ツダ, キンスケ, 1949- ( 00814823 )典拠
伏木, 亨, 1953- フシキ, トオル, 1953- ( 00406461 )典拠
本田, 佳子, 1954- ホンダ, ケイコ, 1954- ( 00929709 )典拠
出版事項
東京 : 中山書店
出版年月日等
2020.3