吉田麻子の簡単、おいしい魚料理 : ちゃんとおぼえたい和食のコツ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7980-6046-0
• タイトル: 吉田麻子の簡単、おいしい魚料理 : ちゃんとおぼえたい和食のコツ
• タイトルよみ: ヨシダ アサコ ノ カンタン オイシイ サカナリョウリ : チャント オボエタイ ワショク ノ コツ
• 著者・編者: 吉田麻子 著
• 著者標目: 吉田, 麻子 ヨシダ, アサコ ( 001103486 )典拠
• 出版事項: 東京 : 秀和システム
• 出版年月日等: 2020.3
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理(魚)
• NDC10版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M767
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030319088; http://id.ndl.go.jp/bib/030319088
• 全国書誌番号: 23385408
• トーハンMARC番号: 34051417
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: あ、魚料理って意外とカンタン！ 失敗しない魚料理のレシピ（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 吉田麻子 料理家。大阪生まれ。辻調理師専門学校をはじめ数々の料理専門学校で料理を学び、2012年に料理家として活動をスタート。”予約が取れない料理教室”として評判の「吉田麻子料理教室」を主宰するほか、企業のメニュー開発や監修、テレビ、雑誌などでも幅広く活躍、著書『ちゃんとおぼえたい和食』、『一肉一菜...

目次

はじめに

魚料理をおいしく仕上げたいときにおぼえておきたい基本とコツ その１

簡単でもちゃんとおいしい15分でできる魚料理

めかじきの照り焼き

さばのみそ煮