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イラスト食品学総論 第8版

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イラスト食品学総論 = Introduction to Food Science

第8版

国立国会図書館請求記号
PC25-M49
国立国会図書館書誌ID
030325337
資料種別
図書
著者
種村安子 著者代表
出版者
東京教学社
出版年
2020.4
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
185p ; 26cm
NDC
498.51
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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-8082-6074-3
タイトル
イラスト食品学総論
タイトルよみ
イラスト ショクヒンガク ソウロン
著者・編者
種村安子 著者代表
版
第8版
著者標目
種村, 安子, 1943- タネムラ, ヤスコ, 1943- ( 00876595 )典拠
江藤, 義春, 1942- エトウ, ヨシハル, 1942- ( 00130892 )典拠
道家, 晶子 ドウケ, ショウコ ( 001250092 )典拠
仁王, 隆子 ニオウ, タカコ ( 001356903 )典拠
西岡, 茂子 ニシオカ, シゲコ ( 001356906 )典拠
尾藤, 宗弘 ビトウ, ムネヒロ ( 001356908 )典拠
山田, 徳広 ヤマダ, トクヒロ ( 001356912 )典拠
出版事項
東京 : 東京教学社
出版年月日等
2020.4
出版年（W3CDTF）
2020