真珠研究の今を伝える : 真珠養殖125周年を記念して

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7699-1646-8
• タイトル: 真珠研究の今を伝える : 真珠養殖125周年を記念して
• タイトルよみ: シンジュ ケンキュウ ノ イマ オ ツタエル : シンジュ ヨウショク 125シュウネン オ キネンシテ
• 著者・編者: 渡部終五, 永井清仁, 前山薫 編
• 著者標目: 渡部, 終五, 1948- ワタベ, シュウゴ, 1948- ( 00708589 )典拠; 永井, 清仁, 1957- ナガイ, キヨヒト, 1957- ( 01142554 )典拠; 前山, 薫, 1961- マエヤマ, カオル, 1961- ( 001139395 )典拠
• 出版事項: 東京 : 恒星社厚生閣
• 出版年月日等: 2020.3
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 15, 180p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 真珠 シンジュ ( 00571205 )典拠
• NDC10版: 666.74 : 水産増殖．養殖業
• NDLC: RB774
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 3000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB774-M1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030330204; http://id.ndl.go.jp/bib/030330204
• 全国書誌番号: 23366711
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 新たな時代に入った真珠養殖について、その歴史と遺伝子・ゲノム情報を活用した今日の最新技術研究をコンパクトに専門家が紹介する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 渡部終五 渡部終五：東京大学大学院（農・博）修了．北里大学海洋生命科学部特任教授，東京大学名誉教授．農学博士．永井清仁 永井清仁：東京水産大学水産学部卒．農学博士．株式会社ミキモト 真珠研究所前山 薫 前山 薫：三重大学大学院（工・博）修了．御木本製薬株式会社 取締役．博士（工学）．...

目次

1章　養殖真珠研究の歩み

1・1養殖真珠産業形成における研究　1）真珠成因の研究の歴史　2）真珠養殖の試み　1・2　日本における養殖真珠産業の発展　1）養殖真珠産業基盤の形成　2）真円真珠の生産技術の開発　3）養殖真珠市場の開拓　4）養殖真珠産業の確立　1・3　養殖真珠産業の発展と研究　1）真珠養殖における生産圧迫要因に関する研究　2）近年における新たな生産圧迫要因　3）人工採苗と育種研究　4）真珠品質の向上に向けた研究　5）真珠研究と養殖真珠産業の展望（　）

2章　真珠や貝殻はどのような細胞が作っているのか

2・1　外套膜の構造　1）外套膜の観察　2）外套膜外面と貝殻内面の構造の対応　2・2　貝殻を作る細胞　1）外套膜上皮を構成する細胞　2）上皮細胞　3）粘液細胞　4）大型の顆粒をもつ細胞　2・3　真珠袋の細胞　1）真珠袋の形成　2）真珠袋を構成する細胞　3）真珠袋の真珠形成機能　2・4　貝殻，真珠形成細胞が担う機能とその指標　1）キチンの合成，分解　2）カルシウムイオンの貝殻内面，真珠袋内腔への輸送　3）結晶形成の場のpHの調節　4）貝殻形成機能の調節

3章　ゲノムから探るアコヤガイの多様性と進化