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調理学 新版 (Nブックス)

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調理学

新版

(Nブックス)

国立国会図書館請求記号
EF27-M212
国立国会図書館書誌ID
030334371
資料種別
図書
著者
鈴野弘子, 真部真里子 編著ほか
出版者
建帛社
出版年
2020.3
資料形態
ページ数・大きさ等
149p ; 26cm
NDC
596
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7679-0645-4
タイトル
タイトルよみ
チョウリガク
著者・編者
鈴野弘子, 真部真里子 編著
荒井恵美子 [ほか] 共著
新版
シリーズタイトル
著者標目
鈴野, 弘子 スズノ, ヒロコ ( 001288380 )典拠
真部, 真里子 マナベ, マリコ ( 001348539 )典拠
荒井, 恵美子 アライ, エミコ ( 001348543 )典拠
大迫, 早苗 オオサコ, サナエ ( 01153486 )典拠
久保, 香織 クボ, カオリ ( 001348585 )典拠
玉木, 有子 タマキ, ユウコ ( 001348586 )典拠
土屋, 京子, 1956- 家政学 ツチヤ, キョウコ, 1956- カセイガク ( 01214527 )典拠
藤原, 智子 フジワラ, トモコ ( 001348587 )典拠
出版事項
出版年月日等
2020.3