公衆栄養学 : 地域から国内外までの栄養問題に取り組むために

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7598-1903-8
• タイトル: 公衆栄養学 : 地域から国内外までの栄養問題に取り組むために
• タイトルよみ: コウシュウ エイヨウガク : チイキ カラ コクナイガイ マデ ノ エイヨウ モンダイ ニ トリクム タメ ニ
• 著者・編者: 荒牧礼子, 今井絵理 編; 荒牧礼子 [ほか] 執筆
• シリーズタイトル: ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 13
• シリーズ著者・編者: 尼子克己 [ほか] 編集委員
• 著者標目: 荒牧, 礼子 アラマキ, レイコ ( 001347601 )典拠; 今井, 絵理 イマイ, エリ ( 001347603 )典拠; 尼子, 克己 アマコ, カツミ ( 001324608 )典拠; 北島, 幸枝 キタジマ, ユキエ ( 001273680 )典拠; 中島, 肇 ナカジマ, ハジメ ( 001261781 )典拠
• 出版事項: 京都 : 化学同人
• 出版年月日等: 2020.3
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 181p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 年表あり 索引あり
• 入手条件・定価: 2600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-M71
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030336499; http://id.ndl.go.jp/bib/030336499
• 全国書誌番号: 23373069
• トーハンMARC番号: 34057317
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 2019年３月に発表された，新しい管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）に則り，目次と構成をわかりやすくまとめた．各章で学ぶポイントを示しながら，最新の情報を取り入れ，重要な箇所はとくに丁寧に解説した．公衆栄養学を学び，実際の社会でどのように実践していくのか，学生が理解できるように実例を豊富に記...

目次

1.公衆栄養の概念

2.健康・栄養問題の現状と課題

3.栄養政策

4.栄養疫学

5.公衆栄養マネジメント