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栄養教育論 : 栄養教育マネジメントに必要な理論と技法を身につけるために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 11)

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栄養教育論 : 栄養教育マネジメントに必要な理論と技法を身につけるために

(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 11)

国立国会図書館請求記号
EG257-M72
国立国会図書館書誌ID
030341635
資料種別
図書
著者
垣渕直子, 下岡里英 編ほか
出版者
化学同人
出版年
2020.3
資料形態
ページ数・大きさ等
204p ; 26cm
NDC
498.55
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資料詳細

要約等:

栄養教育が基礎から応用まで手に取るようにわかる.栄養教育をする意義を詳しく解説.(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 1.栄養教育の定義と意義

  • 2.栄養教育のための理論的基礎

  • 3.栄養教育マネジメント

  • 4.栄養教育のためのアセスメント

  • 5.栄養教育計画立案

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7598-1901-4
タイトルよみ
エイヨウ キョウイクロン : エイヨウ キョウイク マネジメント ニ ヒツヨウ ナ リロン ト ギホウ オ ミ ニ ツケル タメ ニ
著者・編者
垣渕直子, 下岡里英 編
石見百江 [ほか] 執筆
シリーズ著者・編者
尼子克己 [ほか] 編集委員
著者標目
垣渕, 直子 カキブチ, ナオコ ( 001347594 )典拠
下岡, 里英 シモオカ, リエ ( 001347596 )典拠
尼子, 克己 アマコ, カツミ ( 001324608 )典拠
北島, 幸枝 キタジマ, ユキエ ( 001273680 )典拠
中島, 肇 ナカジマ, ハジメ ( 001261781 )典拠
出版年月日等
2020.3