手づくり漬物 : お手軽なのにきちんとおいしい (NHKまる得マガジンプチ)
手づくり漬物 : お手軽なのにきちんとおいしい
(NHKまる得マガジンプチ)
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-M823
- 国立国会図書館書誌ID
- 030444385
資料に関する注記
一般注記：
- 「名人直伝!お手軽なのに本格漬物」(2018年刊)の改題、再構成、加筆
資料詳細
要約等：
- 野菜たっぷり福神漬けや、本格ぬか漬け。長野の郷土料理を研究する著者が、さまざまな漬物レシピを紹介する。漬物アイディア料理も。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 横山 タカ子 郷土料理研究家。長野県に生まれ、現在も長野県在住。郷土食を守り伝え、その知恵を生かしたおいしい料理に定評があり、季節ごとの食材を使った保存食、漬物づくりも続けている。各地で講演会や料理の講師を務めるほか、NHK「きょうの料理」などにも出演。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
【内容】
１．なすの塩漬け
２．長芋のからし漬け
３．ラディッシュのみそ漬け
４．小松菜のしょうゆ漬け
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関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.3 ﾖｺ
- 図書登録番号：
- 13190124183
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3
- 図書登録番号：
- 2072625482
川崎市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3 ﾃｽﾞ
- 図書登録番号：
- 430019747194
東海・北陸
名古屋市図書館
紙- 請求記号：
- 5963/ﾓﾓ/ﾎｿ
- 図書登録番号：
- 0237619556
近畿
堺市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.3/ﾖｺﾔ/9
- 図書登録番号：
- 114010739
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-14-033308-2
- タイトルよみ
- テズクリ ツケモノ : オテガル ナノニ キチント オイシイ
- 著者・編者
- 横山タカ子 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 横山, タカ子, 1948- ヨコヤマ, タカコ, 1948- ( 00848130 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020.6
- 出版年（W3CDTF）
- 2020