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〈食育の起源〉資料集 別巻

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〈食育の起源〉資料集. 別巻

国立国会図書館請求記号
EG257-M96
国立国会図書館書誌ID
030468838
資料種別
図書
著者
高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄 企画・編纂
出版者
クレス出版
出版年
2020.6
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊 ; 22cm
NDC
498.55
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資料に関する注記

一般注記:

解説: 山下光雄布装

資料詳細

内容細目:

食育の起源資料醸造学雑誌 綜合大食品成分表 / 下田吉人, 永井豊太郎 著養生法 / 松本良順 著...

要約等:

明治~昭和戦前期の書籍を中心に、国民への栄養・衛生知識の普及・教育に影響を与えた資料を集成。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-86670-085-4
タイトルよみ
ショクイク ノ キゲン シリョウシュウ
巻次・部編番号
別巻
著者・編者
高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄 企画・編纂
著者標目
髙橋, 孝子 タカハシ, タカコ ( 001316858 )典拠
金, 慶珠 キン, ケイシュ ( 001351589 )典拠
山下, 光雄 ヤマシタ, ミツオ ( 00094319 )典拠
出版年月日等
2020.6
出版年(W3CDTF)
2020