Carotenoids : structure and function in the human body

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9783030464585; 3030464598 electronic book; 9783030464592 (electronic bk.); 303046458X; 9783030464608 (print); 3030464601; 9783030464615 (print); 303046461X
• タイトル: Carotenoids : structure and function in the human body
• 著者・編者: Muhammad Zia-Ul-Haq, Saikat Dewanjee, Muhammad Riaz, editors
• 著者標目: Zia-Ul-Haq, Muhammad, Ph.D; Dewanjee, Saikat; Riaz, Muhammad (Professor of pharmacy)
• 出版事項: Cham, Switzerland : Springer (出版)
• 出版年月日等: [2021]
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: xvi, 859 pages
• 形態の詳細: illustrations (some color)
• 大きさ: 25 cm
• 出版地（国名コード）: CH
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Carotenoids; Food--Biotechnology; Chemistry, Organic; Nutrition; Carotenoids.; Chemistry, Organic.; Food--Biotechnology.; Nutrition.
• LCC: QP671.C35; TP248.65.F66
• DDC: 612.3/99; 664
• NDLC: RA87
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RA87-D4
• 関連情報（DOI）: 10.1007/978-3-030-46459-2
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030509081; http://id.ndl.go.jp/bib/030509081
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Historical and introductory aspects of carotenoidsChemistry of carotenoidsCarotenoids synthesis and isomerism...
• 要約等: Plants produce chemicals as part of their normal metabolic activities. These include primary metabolites found in all plants, such as sugars and fats,...