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不易流行 : 「塩」の歴史から讃岐うどんの起源を探る

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不易流行 : 「塩」の歴史から讃岐うどんの起源を探る

国立国会図書館請求記号
DL698-M80
国立国会図書館書誌ID
030538630
資料種別
図書
著者
岡原雄二 著
出版者
さぬき麺機
出版年
2020.1
資料形態
ページ数・大きさ等
159p ; 21cm
NDC
619.39
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-9908473-2-6
タイトルよみ
フエキ リュウコウ : 「 シオ 」 ノ レキシ カラ サヌキ ウドン ノ キゲン オ サグル
著者・編者
岡原雄二 著
著者標目
岡原, 雄二, 1949- オカハラ, ユウジ, 1949- ( 001356791 )典拠
出版年月日等
2020.1
出版年(W3CDTF)
2020
数量
159p