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食事療養実務入門 : 管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習 第9版

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食事療養実務入門 : 管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習

第9版

国立国会図書館請求記号
SC741-M58
国立国会図書館書誌ID
030573129
資料種別
図書
著者
芦川修貮, 服部富子, 古畑公 編集
出版者
学建書院
出版年
2020.9
資料形態
ページ数・大きさ等
175 p ; 30 cm
NDC
498.583
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資料に関する注記

一般注記:

「日本人の食事摂取基準 (2020年版) 」対応

資料詳細

要約等:

臨床栄養学実習の教科書として、現場の視点に沿って、入院時食事療養の実務を理論的に、わかりやすく解説したテキスト(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

芦川修貮 北海道文教大学客員教授服部富子 北海道文教大学教授古畑公 和洋女子大学教授...

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目次

提供元:出版情報登録センター(JPRO)ヘルプページへのリンク
  • 第1章 臨床栄養学実習をはじめる前に

  • Ⅰ 臨床栄養のとらえ方

  • Ⅱ 病院栄養部門が担当するおもな業務

  • Ⅲ 臨床栄養と臨床栄養学実習

  • Ⅳ 栄養アセスメントとパラメータ

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7624-8864-1
タイトルよみ
ショクジ リョウヨウ ジツム ニュウモン : カンリ エイヨウシ ・ エイヨウシ ニ ナル タメ ノ リンショウ エイヨウガク ジッシュウ
著者・編者
芦川修貮, 服部富子, 古畑公 編集
第9版
著者標目
編者 : 芦川, 修弐, 1946- アシカワ, シュウジ, 1946- ( 00478150 )典拠
編者 : 服部, 富子 ハットリ, トミコ ( 01011842 )典拠
編者 : 古畑, 公, 1951- フルハタ, タダシ, 1951- ( 00878903 )典拠
出版年月日等
2020.9
出版年(W3CDTF)
2020