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給食運営管理実習 学内編 4訂

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給食運営管理実習. 学内編

4訂

国立国会図書館請求記号
EG257-M110
国立国会図書館書誌ID
030643237
資料種別
図書
著者
殿塚婦美子, 三好恵子 編著
出版者
建帛社
出版年
2020.9
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
103p ; 26cm
NDC
498.59
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資料に関する注記

一般注記：

日本人の食事摂取基準 (2020年版) 準拠執筆: 稲山貴代ほか付属資料: 40p : 学内実習ノート

付属資料：

40p

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-7679-0689-8
タイトル
給食運営管理実習
タイトルよみ
キュウショク ウンエイ カンリ ジッシュウ
巻次・部編番号
学内編
著者・編者
殿塚婦美子, 三好恵子 編著
版
4訂
著者標目
殿塚, 婦美子, 1940- トノズカ, フミコ, 1940- ( 00357123 )典拠
三好, 恵子 ミヨシ, ケイコ ( 01058184 )典拠
出版事項
東京 : 建帛社
出版年月日等
2020.9