志麻さん式定番家族ごはん

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-296-10772-8
• タイトル: 志麻さん式定番家族ごはん
• タイトルよみ: シマサンシキ テイバン カゾク ゴハン
• 著者・編者: タサン志麻 著
• 著者標目: Tassin, Shima, 1979- ( 001316505 )典拠
• 出版事項: [東京] : 日経BP; 東京 : 日経BPマーケティング (発売)
• 出版年月日等: 2020.11
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 127p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1043
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030698876; http://id.ndl.go.jp/bib/030698876
• 全国書誌番号: 23459010
• トーハンMARC番号: 34131444
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 「今日、何つくろう ？ 」の悩みがなくなる ！伝説の家政婦・志麻さんのとっておきレシピ&料理上手になれるワザ（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: タサン志麻 料理家・家政婦 大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校卒業。フランスの三ツ星レストランで修業後、日本の老舗フレンチレストランなどでシェフとして約15年のキャリアを積む。2015年、フリーランスの家政婦として独立。フレンチのシェフとして培ったプロの料理を、顧客のニーズに合わせて...

目次

この本の使い方

子育てにフレンチがおすすめの理由

私たちも志麻さんになれる！　料理の手際をマスターする

「面倒くさい」が「楽しい」に変わる、覚えたい！ 志麻さんテク

「キッチン道具は最小限」が手際を上げる鉄則！