Insatiable appetite : food as cultural signifier in the Middle East and beyond

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9789004407626 Hardback acid-free paper; 9789004413023 paperback acid-free paper
• ISSN（シリーズ）: 0929-2403
• タイトル: Insatiable appetite : food as cultural signifier in the Middle East and beyond
• 著者・編者: edited by Kirill Dmitriev, Julia Hauser, Bilal Orfali.
• シリーズタイトル: Islamic history and civilization. Studies and texts ; volume 163
• タイトル標目: Islamic history and civilization.
• 著者標目: Dmitriev, Kirill, 1976-; Hauser, Julia.; Urfahʹlī, Bilāl.; Brill Academic Publishers.
• 出版事項: Leiden : Brill (出版); Boston : Brill (出版)
• 出版年月日等: [2020]; 著作権日付 : ©2020
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: xi, 362 pages
• 大きさ: 24 cm.
• 並列タイトル等: Food as cultural signifier in the Middle East and beyond
• 出版地（国名コード）: NL
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: txt : text
• 機器種別: n : unmediated
• キャリア種別: nc : volume
• 件名標目: Food--Middle East--History.; Food--Mediterranean Region--History.; Food habits--Middle East--History.; Food habits--Mediterranean Region--History.; Food--Religious aspects--Islam.; Food--Social aspects--Middle East.; Food--Social aspects--Mediterranean Region.; Diet--Middle East--History.; Diet--Mediterranean Region--History.; Vegetarianism--Moral and ethical aspects.; Food supply--Middle East.; Food supply--Mediterranean Region.; Middle East--Social life and customs.; Mediterranean Region--Social life and customs.
• LCC: GT2853.M628
• DDC: 394.1/20956
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-P78
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030723359; http://id.ndl.go.jp/bib/030723359
• LC control number: 2019032842; https://lccn.loc.gov/2019032842
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: IntroductionPart 1. Food and social statusPart 2. Prohibitions and prescriptions from classical Islam to the present...
• 要約等: "Insatiable Appetite: Food as Cultural Signifier in the Middle East and Beyond explores the cultural ramifications of food and foodways in the Mediter...