白崎茶会植物生まれのやさしいお菓子 : 卵、小麦粉、乳製品を使わないかろやかなおいしさ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-594-08663-3
• タイトル: 白崎茶会植物生まれのやさしいお菓子 : 卵、小麦粉、乳製品を使わないかろやかなおいしさ
• タイトルよみ: シラサキ チャカイ ショクブツウマレ ノ ヤサシイ オカシ : タマゴ コムギコ ニュウセイヒン オ ツカワナイ カロヤカ ナ オイシサ
• 著者・編者: 白崎裕子 著
• 著者標目: 白崎, 裕子 シラサキ, ヒロコ ( 01189197 )典拠
• 出版事項: 東京 : 扶桑社 (出版)
• 出版年月日等: 2020.11
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 125p
• 大きさ: 25cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 菓子
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1100
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030765453; http://id.ndl.go.jp/bib/030765453
• 全国書誌番号: 23473536
• トーハンMARC番号: 34143253
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 卵・小麦粉・乳製品を使わない、あたらしいおいしさ 卵やバターが入っていなくても、クッキーはサクサク、ケーキはしっとり。ドーナツやタルトだって、おいしくつくれます。焼き菓子からひんやりデザートまで、プラントベース（植物由来）の珠玉の５０品。バターや生クリームが好きな人も、アレルギーなどで食べられない...
• 著者紹介: 白崎裕子 東京で生まれ、埼玉県で育つ。神奈川県・逗子の自然食品店「陰陽洞」が主宰する料理教室で講師を担当。2008年に、葉山の海辺の古民家でオーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。全国から生徒さんが集まる人気教室となり、のべ3万人以上に、つくって食べるおもしろさやおいしさを伝えてきた。現在は“三密...