ベルギーパティシエがていねいに教えるとっておきのごほうびスイーツ : From the Kingdom of Belgium

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-04-605024-3
• タイトル: ベルギーパティシエがていねいに教えるとっておきのごほうびスイーツ : From the Kingdom of Belgium
• タイトルよみ: ベルギー パティシエ ガ テイネイ ニ オシエル トッテオキ ノ ゴホウビ スイーツ : フロム ザ キングダム オブ ベルギー
• 著者・編者: レソンシエル 著
• 著者標目: レソンシエル レソンシエル ( 031235013 )典拠
• 出版事項: 東京 : KADOKAWA (出版)
• 出版年月日等: 2020.12
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 127p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 洋菓子
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1127
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030778640; http://id.ndl.go.jp/bib/030778640
• 全国書誌番号: 23481580
• トーハンMARC番号: 34145673
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: いちごのシャルロットケーキ、モモのコンポートゼリー、こだわり抹茶のミルクレープ、濃厚チョコレートケーキ…。日常を幸せな時間にしてくれる、パティシエの本格スイーツのレシピを季節ごとに紹介します。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: レソンシエル ベルギー在住のパティシエ、ショコラティエ。フレンチの料理人である父の影響でパティシエに。日本の洋菓子店で数店舗修業ののち、チョコレートの本場ベルギーへ。ショコラティエになる。2015年、ベルギーにて若手パティシエの登竜門コンクールで優勝、2019年、チョコレートの世界大会「ワールドチョ...

目次

第１章　うららかな春のスイーツ

第2章　鮮やかな夏のスイーツ

第3章　深みのある秋のスイーツ

第4章　ぜいたくな冬のスイーツ

第5章　二度目もおいしいスイーツ